[MODERN:IST] Gastro Special Edition - Tag Zwei

Online - BIODYN, Wine & Food Pairing!

Sektmanufaktur Strauch eröffnet den zweiten Tag auf der digitalen WineConnect+  mit dem Sekttasting!
Heute geben die biodynamischen [MODERN:IST] Winzer Antworten zum Unterschied zu Bio, wie schmeckt Biodyn und was bewegt Winzer so zu arbeiten. Aber vorher forder das Wine & Foodpairing die Gaumen, moderiert von Marion Bruckner. Weiter geht’s mit [MODERN:IST] Weinen und der Frage wie entscheidend ist die Handschrift des Winzers? Im Verkostungspaket 20 [MODERN:IST] Tastingssamples und die Food Samples!

Montag, 4. April 11 bis 16 Uhr, um dabei zu sein:

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Programm: Montag, 04. April 2022

11:00 Uhr: Apero-Trinken mit der Sektmacherin Isa Strauch von der Sektmanufaktur Strauch.
Eine Flasche Chardonnay Crémant wird an ausgewählte Teilnehmer gesendet.

11:30 Uhr: Einführung in die WineConnect+ Plattform 

12:00 Uhr: Wine & Foodpairing Seminar mit 10 Weinen (1 Stunde) 

13:00 - 13:15: PAUSE

13:20 Uhr: Impulsvortrag zum Thema Biodyn (30 Minuten)

• Fußer
  2020 Riesling Gutswein trocken
  2019 Reiterpfad Riesling Lage trocken
  
• Bietighöfer
  2021 Weißburgunder Gutswein
  2020 Weißburgunder Reserve

Zeit für Diskussion mit den Winzern.

14:00 Uhr: Vorstellung des B2B Shops - Wir zeigen euch den Produktkatalog

14:10 Uhr: Impulsvortrag zum Thema: Der Boden macht's - Nein, der Winzer! 

• Flick
  2020 Riesling Gutswein trocken
  2019 Reiterpfad Riesling Lage trocken
  
• Eugen Müller
  2021 Basalt Riesling       
  2020 Ungeheuer - Forst Große Lage Riesling
  
• Landgraf
  2021 Riesling
  2020 Saulheimer Grauburgunder

ab 15:15 Uhr: Zeit zum Netzwerken mit den Winzern in der Networking Area.

Ende 16:00 Uhr

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