[MODERN:IST] Gastro Special Edition - Tag Eins

Gastro Weinverkostung - Sekt, Granik & Kalk!

Start auf der digital Plattform WineConnect+ mit dem Sekttasting – alkoholfrei mit der Sektmanufaktur Strauch!
Die [MODERN:IST] Winzer finden dann Antworten zu Weinen vom Granit und schicken dafür Weine von Winzer Axel Bauer, Baden und Weingut Schloß Schönberg, Hessische Bergstrasse zum Vergleich im Glas. Spannend? Oh ja! Weiter geht’s mit [MODERN:IST] Weinen vom Kalk, hier diskutieren Mario Zelt, Pfalz und Johanna Bossert, Rheinhessen über ihre tollen Burgunder. Das große Wine & Food Pairing schließt sich an! Im Verkostungspaket 20 [MODERN:IST] Tastingssamples und die Food Samples!

Sonntag, 3. April 11 bis 16 Uhr, um dabei zu sein:

HIER GEHT'S ZUR ANMELDUNG   WINZERPARADIES

Programm: Sonntag, 03. April 2022

11:00 Uhr: Apero-Trinken mit der Sektmacherin Isa Strauch von der Sektmanufaktur Strauch.
Eine Flasche alkoholfreier Sekt wird an ausgewählte Teilnehmer gesendet.

11:30 Uhr: Einführung in die WineConnect+ Plattform 

12:00 Uhr: Winzer-Diskurs 
4 Weine 2 Winzer
Weine vom Granit: Das härteste Gestein der Welt bringt finessenreiche Mineralität in den Wein.
Wer kann es besser Baden (Ortenau) oder die Hessische Bergstraße.

•  Axel Bauer
  2019 Pinot Noir Handwerk
  2020 Maison Blanc Meisterstück
• Schloß Schönberg
  2019 Schönberger Weißburgunder
  2018 Höllberg Spätburgunder

PAUSE: Beide Betriebe sind am Winzerstand und im Chat verfügbar!

13:00 Uhr: Winzer-Triell
6 Weine 3 Winzer
Pfalz vs. Rheinhessen - Kalk vs. Kalk
Alle Burgunderrebsorten lieben diesen Boden, diese Winzer auch! Wie sehen die Weinstile aus?

• Bossert / Rheinhessen
  2020 Gundersheimer Weissburgunder trocken
  2018 Höllenbrand Spätburgunder trocken
• Lohr / Rheinhessen
  2020 Flomborner Chardonnay trocken
  2020 Goldberg Riesling trocken
• Zelt / Pfalz
  2020 Spätburgunder trocken
  2019 Bissersheimer Goldberg Frühburgunder trocken

PAUSE: Alle drei Winzer sind am WInzerstand und im Chat verfügbar!

14:15 Uhr: Wine & Foodpairing Seminar mit weiteren 10 Weinen unserer 5 [MODERN:IST] Winzer 
Moderiert von Marion Bruckner
Burgunder, Roses, Riesling & Sauvignon blanc, feine Rotwein Cuvees die [MODERN:IST] Winzer zeigen ihre Stärken!

ab 15:15 Uhr: Reste-Trinken auf der Wonder.me und Netzwerken

Ende 16:00 Uhr

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