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Heavy Pet (Nat)-ting

Pet Nat. Ein Namenskürzel, das für abgedrehte Schaumweine wilder Winzer steht - in Franken scheint sich dieser unkompliziert-frische Trinkspass allerdings besonders wohl zu fühlen. 

5 Naturschäumer locken zum schlucken statt spucken!

Referent:
Stefan Metzner Weinakademiker WSET Wine Educator
Loreat - Ambassadeur du Champagne 2018 Bester Champagnerausbilder Europas 2018

Beginn 18.03.2018 10:00
Ende 18.03.2018 11:00
Plätze 17
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
17

Familienbande – Schmeckbare Nachfolge | Sonntag

Wie in keiner zweiten deutschen Weinregion scheint der Generationswechsel auf den Weingütern Frankens problemlos zu sein. 
Viele Weingüter nutzen sogar die Chance, mit zwei Meinungen noch spannendere Weine zu erzeugen. Die besten 5 Beispiele präsentieren wir, Wein von beiden Generationen neben einander.

Referent:
Andreas Röhrich, Chef Sommelier Restaurant Broeding München

Beginn 18.03.2018 12:00
Ende 18.03.2018 13:00
Plätze 20
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
20

ETHOS FRANKEN – DREIZEHN WINZER – EINE HALTUNG | Sonntag

Der grünste Silvaner, oder, so schmeckt Nachhaltigkeit!
Referent Nils Lackner präsentiert den ETHOS-Silvaner Nr.1 und drei weitere ETHOS-Weine am Stand der ETHOS-Winzer, Halle 14, E89

Referent:
Nils Lackner, Sommelier, Sylt

Beginn 18.03.2018 13:00
Ende 18.03.2018 14:00
Plätze 19
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
19

Best of Gold

Immer schon mal die besten Weine Frankens probieren wollen?
Von einer hochkarätigen Sommelier Jury im Mai in Würzburg ausgewählt, bringen wir Frankens Beste nochmal ins Glas. Alle Kategorien einmal durch.. So sehen Sieger aus!

Referent:
Sebastian Bordthäuser, Wein-Autor und Sommelier des Jahres 2012

Beginn 18.03.2018 14:00
Ende 18.03.2018 15:00
Plätze 17
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
17

Silvaner Heimat Franken Jugend & Reife | Sonntag

Lagerpotential und Reifefähigkeit definieren große Weine. Überall. Auch in Franken. Und die Frankenwinzer haben auch noch die richtige Rebsorte dafür!
Zum Beweis gibt’s 6 Winzer Pärchen jeweils zwei Jahrgänge und eine Rebsorte – SILVANER!

Referent:
Emmanuel Rosier Finalist Sommelier Trophy,  Sommelier im Restaurant Schwein Berlin

Beginn 18.03.2018 16:00
Ende 18.03.2018 17:00
Plätze 19
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
19

Maischegärung vs Mostgärung | Montag

Gleicher Jahrgang, gleicher Winzer, gleicher Weinberg – einmal Wein aus dem vergorenen Most und daneben der gleiche Wein aus der Vergärung ganzer Trauben mit Haut und Kernen im Saft. 
Unterschiede oder Gemeinsamkeiten, hier konzentriert sich alle Theorie im Glas.

Referent:
Emmanuel Rosier Finalist Sommelier Trophy, Sommelier im Restaurant Schwein Berlin

Beginn 19.03.2018 10:00
Ende 19.03.2018 11:00
Plätze 19
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
19

Bring on the Bubbles!

Klassische Flaschengärung, Minimum 9 Monate Vorschrift beim Winzersekt, 15 Monate in der Champagne, alles wunderbar – aber wir servieren mindestens 36 Monate Hefelager für die feinste Mousseux, die eleganteste Perlage,  die perfekt eingebundene Kohlensäure!

6 mal Winzersekt aus Franken vom Feinsten

Referent:
Stefan Metzner Weinakademiker WSET Wine Educator
Loreat - Ambassadeur du Champagne 2018 Bester Champagnerausbilder Europas 2018

Beginn 19.03.2018 12:00
Ende 19.03.2018 13:00
Plätze 18
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
18

ETHOS FRANKEN – DREIZEHN WINZER – EINE HALTUNG | Montag

Der grünste Silvaner, oder, so schmeckt Nachhaltigkeit!
Referent Nils Lackner präsentiert den ETHOS-Silvaner Nr.1 und drei weitere ETHOS-Weine am Stand der ETHOS-Winzer, Halle 14, E89

Referent:
Nils Lackner, Sommelier, Sylt

Beginn 19.03.2018 13:00
Ende 19.03.2018 14:00
Plätze 20
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
20

Familienbande – Schmeckbare Nachfolge | Montag

Wie in keiner zweiten deutschen Weinregion scheint der Generationswechsel auf den Weingütern Frankens problemlos zu sein.
Viele Weingüter nutzen sogar die Chance, mit zwei Meinungen noch spannendere Weine zu erzeugen. Die besten 5 Beispiele präsentieren wir, Wein von beiden Generationen neben einander.

Referent:
Andreas Röhrich, Chef Sommelier Restaurant Broeding München

Beginn 19.03.2018 14:00
Ende 19.03.2018 15:00
Plätze 20
Preis kostenfrei bei Voranmeldung
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
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Der unbekannte Müller aus Thurgau

Alter rauf - Ertrag runter. Simple Formel für interessantere Weine. Der Müller-Thurgau hat neben seiner aktuellen Karriere als Frank & Frei Szenewein, auch eine Zukunft als seriöser Speisebegleiter vor sich. You`ll see!  

Referent:
Je zwei Jahrgänge von 6 Winzern präsentiert von Sebastian Bordthäuser, Wein-Autor und Sommelier des Jahres 2012

Beginn 19.03.2018 16:00
Ende 19.03.2018 17:00
Plätze 20
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Ort
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
Stockumer Kirchstraße 61, 40474 Düsseldorf, Deutschland
Messe Düsseldorf, Stockumer Kirchstraße 61, 4074 Düsseldorf, Halle 14, D/86
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