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Veranstaltungs-Archiv

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Die Sonntagsmatinee mit Weinverkostung mal anders: Mit Family & Friends könnt ihr die spannenden Weine der Generation Pfalz & Friends probieren.

Bringt eure Freundin oder Frau mit, bringt euren Mann oder Freund mit, eure Partner sind herzlich willkommen. Denn – nichts ist schöner als zusammen zu geniessen und das Leben zu feiern.

Versprochen, wir bereiten euch einen schönen Sonntag mit coolen Winzern, großartigen Weinen und einem köstlichen #Wintereinheizen. Eure Gastgeber sind die neuen Winzer der Generation Pfalz 2017 zusammen mit den Winzern der Generation 2016!

Was erwartet euch? 10 Winzer, ein heißer Grill & viele gute Weine, dazu Harald Scholl, Weinjournalist, Blogger und Buchautor. Der bekennende Fleischesser mit starker Wurstaffinität wird als Moderator durch den Grill & Wine Tag führen.

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UNSER PROGRAMM:
Der Aperitif wird als Thementisch am Eingang angeboten, zur Auswahl gibt’s duftige Aromarebsorten, feine Schaumweine oder gereifte Auslesen. Im Oberanger Theater erwartet euch dann eine freie Verkostung bei allen Winzern an ihren Tischen. Schaut euch die Winzerliste (folgt in Kürze) an.

Die erste Grilllage startet um 13.30 Uhr mit Saumagen / Krautsalat / Zwiebelkuchen.
Damit der Wein nicht zu kurz kommt:

14 Uhr Kurzseminar I: Weine mit Herkunft
Pfälzer Lagen / Einordnung / Böden / Stile
Blindverkostung zu den Lagenprofilen / 8 Weine einer Rebsorte
>> Z U M  S E M I N A R <<

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Zweites Angrillen dann um 14.30 Uhr. Auf dem heißen Rost landen jetzt T-Bone-Steaks / Spezialschwein / gegrillte Blutwürste. Dazu gibt’s Folienkartoffeln mit Frischkäse / Salat / Vanille Chili Ketchup selbstgemacht. Und das Weinthema dazu:

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30 Uhr Kurzseminar II: Jugend & Reife
Vertikale 2 Lagen 4 Winzer 6 Jahrgänge 1 Rebsorte
>> Z U M  S E M I N A R <<
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Ganz zum Schluss was Süßes? Um 17.30 Uhr werden Dampfnudeln / Apfelmuskuchen angeboten. Dazu auf dem Thementisch betörende Auslesen & grandiose Beerenauslesen

Um 19 Uhr machen wir den Grill aus…

Klingt gut? Dann Termin eintragen und schon mal vorheizen! Bitte meldet eure Begleiter mit an, dann können wir besser planen

Beginn Sonntag, 05. November 2017
Ende Sonntag, 05. November 2017
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Weinviertel DAC Reserve
MASTERCLASS – Das internationale Blindtasting

Eine echte Erfolgsgeschichte ist die Einführung der Herkunftsweine Weinviertel DAC vor bereits 15 Jahren geworden. Die besten Weine dieser österreichischen Herkunft schmücken sich mit dem Reserve-Titel, allein, was bedeutet das konkret für den Sommelier? In welchem Kontext lässt sich Weinviertel DAC Reserve auf die Karte setzen und in die Gläser der Gäste bringen? Und wo stehen diese Weine im internationalen Vergleich?

 

Ein Blind Date mit dem Weinviertler Gaumenkino: Am Mittwoch, den 25. Oktober präsentieren wir in der Cordobar neun Flights zur Blindverkostung: neun Weinviertel DAC Reserven und neun Topweine aus Italien, Deutschland und Frankreich gibt’s ins Glas. Das Urteil sprechen Sie.

Moderator Felix Bodmann, Weinjournalist / GaultMillau Verkoster / Blogger und Leiter der Weinwebschule, aus Berlin führt durch diese spannende Masterclass.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Bitte richten Sie Ihre Anmeldung an Denis Duhme unter denis.duhme@weinintensiv.de.

Masterclass in Berlin

W A N N ?
24.Oktober 2017

U H R Z E I T ?
14.00 bis 17.30 Uhr

W O ?
Cordobar

Beginn Mittwoch, 25. Oktober 2017
Ende Mittwoch, 25. Oktober 2017
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Weinviertel DAC Reserve
MASTERCLASS – Das internationale Blindtasting

Eine echte Erfolgsgeschichte ist die Einführung der Herkunftsweine Weinviertel DAC vor bereits 15 Jahren geworden. Die besten Weine dieser österreichischen Herkunft schmücken sich mit dem Reserve-Titel, allein, was bedeutet das konkret für den Sommelier? In welchem Kontext lässt sich Weinviertel DAC Reserve auf die Karte setzen und in die Gläser der Gäste bringen? Und wo stehen diese Weine im internationalen Vergleich?

Ein Blind Date mit dem Weinviertler Gaumenkino: Am Dienstag, den 24. Oktober präsentieren wir im Restaurant Prinzipal neun Flights zur Blindverkostung: neun Weinviertel DAC Reserven und neun Topweine aus Italien, Deutschland und Frankreich gibt’s ins Glas. Das Urteil sprechen Sie.
Moderator Felix Bodmann, Weinjournalist / GaultMillau Verkoster / Blogger und Leiter der Weinwebschule, aus Berlin führt durch diese spannende Masterclass.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Bitte richten Sie Ihre Anmeldung an Susanne Platzer unter s.platzer@culinarium-bavaricum.de.

Masterclass in München

W A N N ?
24.Oktober 2017

U H R Z E I T ?
14.00 bis 17.30 Uhr

W O ?
Restaurant Prinzipal

Beginn Dienstag, 24. Oktober 2017
Ende Dienstag, 24. Oktober 2017
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Größte Burgenland Präsentation in Deutschland 2017

75 Winzer bringen großartige Weine mit nach München. Was Sie schon immer über Wein aus dem Burgenland wissen wollten – hier können Sie die Winzer direkt fragen.

In lässiger Atmosphäre in der TonHalle am Münchner Ostbahnhof gibt’s rund 400 Weine zur Verkostung. Statt mit trockener Theorie erklären sich die Weine selbst im Glas.

S I E   W O L L E N   D I E   W E I N E   P R O B I E R E N  ?

Freier Eintritt über die kostenlose Anmeldung

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Eintrittspreis an der Abendkasse 15 Euro. 

Im Südosten Wiens gelegen, schmiegt sich das Burgenland rund um den Neusiedlersee. Das Burgenland ist in Punkto Wein das Land der Vielfalt in Österreich. Neben frisch fruchtigen Weinen überzeugen auch gehaltvolle, mineralische Weißweine sowie komplexe Rotweine mit tollem Lagerpotential. Das pannonische Klima und der Einfluss des Neusiedlersees erlauben auch die Produktion edelsüßer Besonderheiten in absoluter Topqualität. Auch die Liebhaber des prickelnden Genusses kommen im Burgenland nicht zu kurz.

Wie sieht es mit dem Jahrgang 2016 aus? Kleine Menge, aber großartige Qualitäten, 2016 bringt uns sortentypische Aromen, ein ausgewogenes Säurespiel und samtige Fülle am Gaumen.   

Um die Wahl zu erleichtern, gibt’s die persönliche Beratung durch die burgenländischen Winzer. An den Tischen der Winzer werden nicht nur große Rotweine und berühmte Süßweine ausgeschenkt, sondern auch tolle Weißweine – was immer Sie suchen, hier finden Sie auch dieses Jahr Ihren neuen Lieblingswein!

S I E   W O L L E N   G E W I N N E N  ?

Hier geht es zum Gewinnspiel!

S O N D E R Z O N E
Neben dem persönlichen Kennenlernen an den Tischen der Winzer warten in unserem Sonderbereich ausgewählte Weine zu vier spezifischen Themen, die Sie selbstständig verkosten können. Hier finden Sie rasche Orientierung zu den verschiedenen Herkünften.

Leithaberg DAC  

8 – 10 Weine aus dem Jahr 2013 oder älter stellen eindrucksvoll unter Beweis wie großartig die Weißweine von den Hängen des Leithabergs reifen können.

Mittelburgenland DAC und Eisenberg DAC

Die Paraderebsorte des Burgenlandes, aus den DACs Mittelburgenland und Eisenberg. Wir präsentieren die großen Rieden der beiden DACs mit 8 großen Weinen.

Neusiedlersee DAC
Trinkfluss, feine Kirschnoten und finessenreiche Würze, das alles und noch viel mehr kann Zweigelt sein.  Die 8 Neusiedlersee DAC Reserve Weine zeigen was hier alles möglich ist.

Beginn Donnerstag, 19. Oktober 2017
Ende Donnerstag, 19. Oktober 2017
Tageskasse 15 €
Freier Eintritt hier anmelden
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B I G   B O T T L E S  -  F Ü R  -  G R O S S E N  S P A S S 

50 Magnumflaschen der besten Winzer aus dem Burgenland verlosen wir unter allen Weinfreunden, die sich für den kostenlosen Eintritt und hier für die Teilnahme am Gewinnspiel anmelden! Die Gewinner werden um 18.30 Uhr an der Bühne bekannt gegeben.

WICHTIG: Bitte nehmen Sie die Anmeldung ausgedruckt zur Veranstaltung am Donnerstag, den 19. Oktober mit und geben Sie diese beim Einlass ab. Die Anmeldung ist Ihr Los für das Gewinnspiel!

Beginn Donnerstag, 19. Oktober 2017
Ende Donnerstag, 19. Oktober 2017
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Größte Burgenland Präsentation in Deutschland 2017

75 Winzer bringen großartige Weine persönlich mit nach München. Was Sie schon immer über Wein aus dem Burgenland wissen wollten – hier können Sie die Winzer direkt fragen.

In lässiger Atmosphäre in der TonHalle am Münchner Ostbahnhof gibt’s rund 400 Weine zur Verkostung. Statt mit trockener Theorie erklären sich die Weine selbst im Glas.

L U S  T   Z U   P R O B I E R E N ?

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Sie wollen Hintergrundinformationen zum Weinland Burgenland und sich mit anderen Kollegen austauschen? Dann melden Sie sich zum Kurzseminar für Profis an.

Z U M   K U R Z S E M I N A R !

Im Südosten Wiens gelegen, schmiegt sich das Burgenland rund um den Neusiedlersee. Das Burgenland ist in Punkto Wein das Land der Vielfalt in Österreich. Neben frisch fruchtigen Weinen überzeugen auch gehaltvolle, mineralische Weißweine sowie komplexe Rotweine mit tollem Lagerpotential. Das pannonische Klima und der Einfluss des Neusiedlersees erlauben auch die Produktion edelsüßer Besonderheiten in absoluter Topqualität. Auch die Liebhaber des prickelnden Genusses kommen im Burgenland nicht zu kurz.

Wie sieht der Jahrgang 2016 aus? Einhellige Meinung bei den Weinmachern, dieser Jahrgang hat den Burgenland Winzern viel abverlangt! Schreckliche Spätfröste und zweimal schwerer Hagel, dann ein warmer und trockener Sommer und Herbst, der die wenigen Trauben perfekt reifen ließ. Kleine Menge, aber großartige Qualitäten, 2016 bringt uns sortentypische Aromen, ein ausgewogenes Säurespiel und samtige Fülle am Gaumen.

 

D I E   S O N D E R Z O N E
Neben dem persönlichen Kennenlernen an den Tischen der Winzer warten in unserem Sonderbereich ausgewählte Weine zu vier spezifischen Herkünften, die Sie selbstständig verkosten können. Hier finden Sie rasch Orientierung.

Leithaberg DAC
8 – 10 Weine aus dem Jahr 2013 oder älter stellen eindrucksvoll unter Beweis wie großartig die Weißweine von den Hängen des Leithabergs reifen können.

Mittelburgenland DAC und Eisenberg DAC
Die Paraderebsorte des Burgenlandes, aus den DACs Mittelburgenland und Eisenberg. Wir präsentieren die großen Rieden der beiden DACs mit 8 großen Weinen.

Neusiedlersee DAC
Trinkfluss, feine Kirschnoten und finessenreiche Würze, das alles und noch viel mehr kann Zweigelt sein. Die 8 Neusiedlersee DAC Reserve Weine zeigen was hier alles möglich ist.

Beginn Donnerstag, 19. Oktober 2017
Ende Donnerstag, 19. Oktober 2017
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Interessiert an Hintergrundinformationen und Austausch mit anderen Fachleuten? Autochthone Rebsorten gesucht und klare Herkunft?  Grandiose Qualitäten mit spannenden Geschichten gewünscht? Am liebsten Alles?!

Dann laden wir zur Kurzeinführung um 14.30 Uhr auf der Bühne ein (Dauer: 30 Min). Marktanalyse, Struktur des Weinlandes Burgenland und Basisinfos zu den verschiedenen DACs gibt’s knapp und kompetent, dazu ein kleines Tasting mit ausgewählten Weinen.

 

Beginn Donnerstag, 19. Oktober 2017
Ende Donnerstag, 19. Oktober 2017
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